Gerçek zeytinyağını sahtesinden ayırmanın en kolay yolu: ''Bu fiyatın altındaysa satın almayın''

Gidiyor A firması kapandıktan sonra B şirketini kuruyor. Tağşiş, zeytinyağının başka bir yağla hileli olarak karıştırılması anlamına gelir ve zeytinyağı Türk Gıda Kodeksi’ne göre başka hiçbir yağla karıştırılamaz. Taş baskı, soğuk sıkım, erken hasat isimleri altında ama kilosu 250 liranın altında alınan her yağdan tüketicilerimizin şüphe duyması gerekiyor. Muhakkak bir hile varsa onu bulup açığa çıkartabiliyoruz” dedi. Vatandaşlarımız kesinlikle bu ucuz yağlara, taklit yağlara rağbet etmesinler. Bunlar sadece işini layıkıyla yapan zeytinyağı üreticisine ya da tüccarına olumsuz yansımıyor, kendi sağlıklarına da olumsuz etki ediyor. Özellikle söylüyorum, markalı yağlara yönelimini artırsınlar. Perakendede 300 TL ve üzerinde satılan bu yağlar kesinlikle, stok fazlası adı altında veya geçmiş yıl mahsulü adı altında 80-100 liralara pazarlanamaz. Çünkü geçen sene Türkiye yaklaşık 380 bin ton zeytinyağı üretti. Çünkü yerseniz kanser olursunuz. Özellikle kontrolü yapılamayan e-ticaret sitelerinde şuanda bu fiyatların çok altında fiyatlarla ambalajlı zeytinyağı satışı yapılmakta. İnternetten bu zeytinyağı alışverişlerinde çok dikkat etsinler. En kolay fiyatla ayırt edebilirsiniz. Sahte analiz raporlarıyla, sahte belgelerle, internetten bunu pazarlamaya uğraşan çok satıcı var. Yani yurtdışı piyasalarındaki bu artış tabii ki Türkiye’ye de sirayet etti. “MUHAKKAK BİR HİLE VARSA AÇIĞA ÇIKARIYORUZ”Laboratuvar analizlerinde zeytinyağının karışım olup olmadığını kesin bir şekilde ortaya çıkarabildiklerini ifade eden Aydın Ticaret Borsası Özel Gıda Kontrol Laboratuvarı Gıda Mühendisi Mustafa Sönmez ise “Bizler Aydın Ticaret Borsası Özel Gıda Kontrol Laboratuvarı olarak zeytinyağının burada bütün hikayesini açıklayabiliyoruz. Özellikle sterol analizimizde bu kaçmıyor. Özellikle Avrupa üretimindeki bu düşüşten sonra uluslararası piyasalarda 3 bin 300 Euro civarında seyreden ton fiyatı yaklaşık 9 bin Euroya kadar yükseldi. Yani yaklaşık sadece 1 milyon ton sadece İspanya’nın üretimde kaybı var. Baya ağır cezalar uygulanıyor. Uzun vadede yedikleri bu karışık yağlar kanserojen etkiye sahip ve gerçekten insan sağlığına çok zararlı yağlar. Bunun çözümü ise denetimlerin artırılması ve daha ağır cezalar getirilmesi. ",. Gerçek zeytinyağı tüketimini artıralım. İnsan sağlığı için de içerisinde bulundurduğu fenoller açısından da özellikle kanser gibi hastalıklara da müthiş iyi gelen bir yağdır. Zeytinyağı meyve suyudur. Burada ihracatçılarımız, üreticilerimiz yağlarını getirir ve analizini yaptırırlar. Tağşiş zeytinyağının ilk bakışta hakiki zeytinyağından ayırt edilemediğini ancak laboratuvar analizi ile tespit edilebileceğini ifade eden Çondur, zeytinyağının başka yağlar ile karıştırılmasının da Türk Gıda Kodeksine göre yasak olduğunu belirtti. Bu cumhuriyet tarihinin en büyük üretimlerinden birisiydi. Yağın asit derecesi belli olur, karışık olup olmadığı belli olur. Zeytinyağının başına gelen işlemlerden asitliğine kadar, analizleri olmak üzere kalite kriterlerinin yanı sıra tağşişe yönelik analizleri de gerçekleştirebiliyoruz. Bin ton yağın kilosunu 250 TL’den aşağıya satmazsınız. Gerçek zeytinyağları her zaman insan sağlığı için çok yararlıdır. Bu yağlar karışıktır. Bunlar tağşişli yağlardır. Tüccarımız özellikle buna baktırır. Ne eski mahsul diye satar ne stok fazlası diye satar. Çünkü bunların toptan fiyatı, ton bazındaki, tanker bazındaki fiyatları 250 TL. O yüzden kesinlikle tüketicilerimiz bunlara kanmasın. Elinizde bugün bin ton yağ olsun. Ucuz yağ gerçek zeytinyağı değildir. Ucuz yağlara lütfen rağbet etmeyin” dedi. Ticaret yapamayacak bir daha” dedi. ",Aydın Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Fevzi Çondur, son günlerde e-ticaret üzerinde hakiki zeytinyağı iddiasıyla satılan ve fiyatı piyasanın çok altında olan zeytinyağlarının, tağşiş zeytinyağı olduğu ve anlamanın en kolay yolunun fiyatı olduğuna dikkat çekerek tüketicileri dikkatli olmaya davet etti. Yağlarını Borsamızda kontrol ettirirler. “TAĞŞİŞ SATIŞI YAPANLARIN TİCARI HAYATI BİTİRİLMELİ”Tağşiş yağ satışı yapanlara ağır cezaların uygulanması gerektiğini hatta ticari hayatının bitirilmesi gerektiğini ifade eden Aydın Ticaret Borsası Meclis Başkanı Ahmet Bahri Erdel, “Tağşiş yağ üreticiler ve tüccarlar açısından çok büyük bir sıkıntı oluşturuyor. Başka bir yağla zeytinyağının karıştırılması kanunen yasaktır” dedi. O yüzden zeytinyağı tüketimini artıralım ama hileli yağ tüketimini değil. Kimyasal işlem görmeden tüketilebilen bir yağdır. “EN KOLAY FİYATIYLA AYIRT EDİLİR”Fiziksel olarak ayırt edilemeyen hileli yağların en kolay fiyatıyla ayırt edilebileceğini vurgulayan Çondur, “Böyle fiziksel olarak bunları ayırt etmek mümkün değil. 1 litreyi de 80 liraya kimse kimseye satmaz. “SAHTE RAPORLARLA PAZARLAMAYA ÇALIŞIYORLAR”Hileli zeytinyağlarının satışı noktasında tüketiciye büyük görevler düştüğünü ifade eden Çondur, hileli yağların kanserojen etkiye sahip olduğuna dikkat çekerek, “Bu yüzden tüketicilerimize çok büyük görevler düşüyor. Çok zararlı maddeler de barındırıyor. Fakat bu işi yapan kişiler bunu meslek haline getirmiş. En kolay ayırt edilecek şey aslında fiyatı. Bu yağlardan da kesinlikle uzak durulması gerekiyor. Kaliteli yağ ile kalitesiz yağın aynı eşdeğerde tutulması anlamına geliyor. Ucuza yağ aldıklarını zannederek hileli taklit yağ alıyorlar. Mesela tağşiş yapan kişinin ticaret hayatını bitireceksin. Bunlara ne yazık ki, ulaşmamız da, denetimi de mümkün olmuyor. Devam ettirebiliyor bu işi. Geçen yıl özellikle Türkiye bu işten olumlu olarak ayrıldı. Bu yükselme, gerçek üretici ve gerçek bu işin markalı, ambalajlı üretimi ve satışını yapanlar için olumlu olarak seyretse de bazı olumsuz olaylara da yol açmış durumda. Devlet, bu olayın üzerine çok gidiyor zaten. Bunlar kesinlikle karışık yağlardır. Bizim de amacımız bu yönde” şeklinde konuştu. Marka ve fiyatla. Bu çok basit. Bu laboratuvar ortamında analizle ayırt edilebilen bir durum. Klorofil gibi maddeler de kullanıyorlar renklendirmek için. Yapıyor yani alışmış bir kere. Son yıllarda uluslararası piyasalarda zeytinyağı fiyatındaki artışın Türkiye’ye de etki ettiğini ve artan fiyatlar sebebiyle e-ticaret siteleri üzerinden hakiki zeytinyağı adıyla ucuza hileli zeytinyağlarının satışının arttığını ifade eden Başkan Çondur, “Son 2 yıldır, özellikle dünyanın en büyük üreticisi olan İspanya’daki mevcut kuraklık dolayısıyla rekolteleri 1 milyon 600 bin ton seviyesinden 600 bin tonlara kadar geriledi.

Gerçek zeytinyağını sahtesinden ayırmanın en kolay yolu: ''Bu fiyatın altındaysa satın almayın''

Muhakkak bir hile varsa onu bulup açığa çıkartabiliyoruz” dedi. Bu cumhuriyet tarihinin en büyük üretimlerinden birisiydi. Devam ettirebiliyor bu işi. “EN KOLAY FİYATIYLA AYIRT EDİLİR”Fiziksel olarak ayırt edilemeyen hileli yağların en kolay fiyatıyla ayırt edilebileceğini vurgulayan Çondur, “Böyle fiziksel olarak bunları ayırt etmek mümkün değil. Mesela tağşiş yapan kişinin ticaret hayatını bitireceksin. Perakendede 300 TL ve üzerinde satılan bu yağlar kesinlikle, stok fazlası adı altında veya geçmiş yıl mahsulü adı altında 80-100 liralara pazarlanamaz. Zeytinyağı meyve suyudur. Uzun vadede yedikleri bu karışık yağlar kanserojen etkiye sahip ve gerçekten insan sağlığına çok zararlı yağlar. ",. Fakat bu işi yapan kişiler bunu meslek haline getirmiş. Bu yükselme, gerçek üretici ve gerçek bu işin markalı, ambalajlı üretimi ve satışını yapanlar için olumlu olarak seyretse de bazı olumsuz olaylara da yol açmış durumda. Taş baskı, soğuk sıkım, erken hasat isimleri altında ama kilosu 250 liranın altında alınan her yağdan tüketicilerimizin şüphe duyması gerekiyor. Bu çok basit. İnsan sağlığı için de içerisinde bulundurduğu fenoller açısından da özellikle kanser gibi hastalıklara da müthiş iyi gelen bir yağdır. Bunlar sadece işini layıkıyla yapan zeytinyağı üreticisine ya da tüccarına olumsuz yansımıyor, kendi sağlıklarına da olumsuz etki ediyor. Ucuz yağlara lütfen rağbet etmeyin” dedi. Elinizde bugün bin ton yağ olsun. Çünkü geçen sene Türkiye yaklaşık 380 bin ton zeytinyağı üretti. Yani yaklaşık sadece 1 milyon ton sadece İspanya’nın üretimde kaybı var. Bizim de amacımız bu yönde” şeklinde konuştu. Başka bir yağla zeytinyağının karıştırılması kanunen yasaktır” dedi. Kaliteli yağ ile kalitesiz yağın aynı eşdeğerde tutulması anlamına geliyor. Tağşiş zeytinyağının ilk bakışta hakiki zeytinyağından ayırt edilemediğini ancak laboratuvar analizi ile tespit edilebileceğini ifade eden Çondur, zeytinyağının başka yağlar ile karıştırılmasının da Türk Gıda Kodeksine göre yasak olduğunu belirtti. Tağşiş, zeytinyağının başka bir yağla hileli olarak karıştırılması anlamına gelir ve zeytinyağı Türk Gıda Kodeksi’ne göre başka hiçbir yağla karıştırılamaz. Özellikle Avrupa üretimindeki bu düşüşten sonra uluslararası piyasalarda 3 bin 300 Euro civarında seyreden ton fiyatı yaklaşık 9 bin Euroya kadar yükseldi. Vatandaşlarımız kesinlikle bu ucuz yağlara, taklit yağlara rağbet etmesinler. “TAĞŞİŞ SATIŞI YAPANLARIN TİCARI HAYATI BİTİRİLMELİ”Tağşiş yağ satışı yapanlara ağır cezaların uygulanması gerektiğini hatta ticari hayatının bitirilmesi gerektiğini ifade eden Aydın Ticaret Borsası Meclis Başkanı Ahmet Bahri Erdel, “Tağşiş yağ üreticiler ve tüccarlar açısından çok büyük bir sıkıntı oluşturuyor. Burada ihracatçılarımız, üreticilerimiz yağlarını getirir ve analizini yaptırırlar. Tüccarımız özellikle buna baktırır. En kolay fiyatla ayırt edebilirsiniz. “SAHTE RAPORLARLA PAZARLAMAYA ÇALIŞIYORLAR”Hileli zeytinyağlarının satışı noktasında tüketiciye büyük görevler düştüğünü ifade eden Çondur, hileli yağların kanserojen etkiye sahip olduğuna dikkat çekerek, “Bu yüzden tüketicilerimize çok büyük görevler düşüyor. Yağlarını Borsamızda kontrol ettirirler. Gerçek zeytinyağı tüketimini artıralım. Gerçek zeytinyağları her zaman insan sağlığı için çok yararlıdır. Bin ton yağın kilosunu 250 TL’den aşağıya satmazsınız. Marka ve fiyatla. Sahte analiz raporlarıyla, sahte belgelerle, internetten bunu pazarlamaya uğraşan çok satıcı var. Bunlar tağşişli yağlardır. Çünkü bunların toptan fiyatı, ton bazındaki, tanker bazındaki fiyatları 250 TL. ",Aydın Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Fevzi Çondur, son günlerde e-ticaret üzerinde hakiki zeytinyağı iddiasıyla satılan ve fiyatı piyasanın çok altında olan zeytinyağlarının, tağşiş zeytinyağı olduğu ve anlamanın en kolay yolunun fiyatı olduğuna dikkat çekerek tüketicileri dikkatli olmaya davet etti. Yani yurtdışı piyasalarındaki bu artış tabii ki Türkiye’ye de sirayet etti. Bunun çözümü ise denetimlerin artırılması ve daha ağır cezalar getirilmesi. Çok zararlı maddeler de barındırıyor. 1 litreyi de 80 liraya kimse kimseye satmaz. Özellikle söylüyorum, markalı yağlara yönelimini artırsınlar. Özellikle sterol analizimizde bu kaçmıyor. Bu yağlardan da kesinlikle uzak durulması gerekiyor. “MUHAKKAK BİR HİLE VARSA AÇIĞA ÇIKARIYORUZ”Laboratuvar analizlerinde zeytinyağının karışım olup olmadığını kesin bir şekilde ortaya çıkarabildiklerini ifade eden Aydın Ticaret Borsası Özel Gıda Kontrol Laboratuvarı Gıda Mühendisi Mustafa Sönmez ise “Bizler Aydın Ticaret Borsası Özel Gıda Kontrol Laboratuvarı olarak zeytinyağının burada bütün hikayesini açıklayabiliyoruz. Ucuza yağ aldıklarını zannederek hileli taklit yağ alıyorlar. En kolay ayırt edilecek şey aslında fiyatı. Devlet, bu olayın üzerine çok gidiyor zaten. Bu laboratuvar ortamında analizle ayırt edilebilen bir durum. Zeytinyağının başına gelen işlemlerden asitliğine kadar, analizleri olmak üzere kalite kriterlerinin yanı sıra tağşişe yönelik analizleri de gerçekleştirebiliyoruz. O yüzden zeytinyağı tüketimini artıralım ama hileli yağ tüketimini değil. Bu yağlar karışıktır. Gidiyor A firması kapandıktan sonra B şirketini kuruyor. Baya ağır cezalar uygulanıyor. Kimyasal işlem görmeden tüketilebilen bir yağdır. İnternetten bu zeytinyağı alışverişlerinde çok dikkat etsinler. Bunlara ne yazık ki, ulaşmamız da, denetimi de mümkün olmuyor. Yapıyor yani alışmış bir kere. Son yıllarda uluslararası piyasalarda zeytinyağı fiyatındaki artışın Türkiye’ye de etki ettiğini ve artan fiyatlar sebebiyle e-ticaret siteleri üzerinden hakiki zeytinyağı adıyla ucuza hileli zeytinyağlarının satışının arttığını ifade eden Başkan Çondur, “Son 2 yıldır, özellikle dünyanın en büyük üreticisi olan İspanya’daki mevcut kuraklık dolayısıyla rekolteleri 1 milyon 600 bin ton seviyesinden 600 bin tonlara kadar geriledi. Özellikle kontrolü yapılamayan e-ticaret sitelerinde şuanda bu fiyatların çok altında fiyatlarla ambalajlı zeytinyağı satışı yapılmakta. Ticaret yapamayacak bir daha” dedi. Ne eski mahsul diye satar ne stok fazlası diye satar. Geçen yıl özellikle Türkiye bu işten olumlu olarak ayrıldı. Ucuz yağ gerçek zeytinyağı değildir. Yağın asit derecesi belli olur, karışık olup olmadığı belli olur. Çünkü yerseniz kanser olursunuz. Klorofil gibi maddeler de kullanıyorlar renklendirmek için. Bunlar kesinlikle karışık yağlardır. O yüzden kesinlikle tüketicilerimiz bunlara kanmasın.